[原创]婺源糯米子糕原料：
粳（糯）米3—4千克，鸡蛋（每千克粳米4—8个蛋），五花肉（每2千克粳米500克五花肉），黄芪（每千克粳米6—8个黄芪）、食盐适量。箬叶数张。


制作：
一、将粳（糯）米浸泡一天，洗净。

二、将箬叶稍煮片刻，洗净，铺满脸盆大小的搪瓷盆中。

三、将五花肉切成肉丁。

黄芪用水浸泡，在锅中蒸熟。

三、将粳（糯）米在蒸笼里蒸熟，稍凉。
四、蒸熟的糯米饭放入搪瓷盆中，将生鸡蛋、肉丁、黄芪、食盐拌匀，压紧。

五、旺火蒸熟。

掌握关键：1、起锅的糯米饭须稍凉片刻，否则会使生鸡蛋烫熟了，不利搅拌，却又不能太凉，饭团要有粘性；

2、黄芪为了着色，可有可无。

特点：色泽金黄、营养丰富

是的是的。。。
很多的习惯还是改不过来的呢！[img]