[分享]婺源小吃------子糕                   子糕

　　婺源方言中，鸡子指鸡蛋，所以子糕就是蛋糕。
　　由生鸡蛋、生肥肉瘦肉丁，加些许调料与糯米混合，长时间捏合搅拌，后倒入方形铁皮模具内，于火上蒸熟。将蒸好的整块切成长条以便保存，食用时将长条切成片，再次蒸热即可；也可将片切成丁状，水煮熟加汤食用。味道香浓，鲜糯可口。

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蒸好后从模具里倒在砧板上

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切成条状方便储藏及切片

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切成片后蒸熟吃了

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                                                                                       　　　　　逆光晶莹剔透

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               居然也有这种真空便携装的子糕了。嗯，与时俱进！



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今天中午还吃过,好吃